-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в eleilla

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.01.2014
Записей: 1245
Комментариев: 5151
Написано: 9898

О пользе свинины) Рецепты.

Дневник

Среда, 28 Января 2015 г. 21:00 + в цитатник

Свинина имеет высокую питательную ценность, являясь отличным источником жиров, белков, витаминов и минералов. Есть три различных типа жира в мясе: в мышцах, между мышцами и под кожурой. Для достижения наилучших результатов приготовления пищи, постная свинина не должна быть жесткой и пересушенной. Мясо свинины наиболее сочное при жарке при температуре 60-70 ᵒС. Во время приготовления жир тает, но внутримышечные жиры остаются, что обеспечивает сочность мяса. Свинина имеет высокое содержание белка (около 20%). Белок является важным для наращивания мышечной массы и для поддержания здоровья органов. Свинина имеет высокое содержание витамина В1, B2, B6, B12 и ниацина. Железо в свинине легко усваивается, а также способствует усвоению железа из хлеба и овощей. Свинина также источник цинка и селена. Все эти факты говорят о пользе потребления и производства свинины. Бизнес-план свиноводческого хозяйства- это надежный старт на пути к успеху в вопросе  производства этого ценного продукта. Хороший проверенный рецепт - гарант сохранности всех полезных веществ и высоких вкусовых качеств свинины после термической кулинарной обработки.

 



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: [1]