Идеальный праздничный клубничный торт. Хрустящее основание, вкусный наполнитель из творога и клубники с желатиновым покрытием.
Тело: 250 г простой муки

60 г сахара порошок

125 г сливочного масла

1 яйцо

щепотка соли

Начинка: 

500 г мягкого творога

1 стакан сливок или жидкой сметаны

2 яйца

1 ст. сахарной пудры

клубника

Терпкий красный желе.

Из просеянной муки, сахара, нарезанного сливочного масло, соли и яйца подготовить тесто, которое поставить в прохладное место на 1 час. Выпекать при 180 ° С в течение 15 минут. Для начинки смешать творог, сливки, яйца и сахар. В выпеченный корпус вылить начинку и выпекать еще 30 минут. После выпечки дать остыть. После охлаждения выложить холмиком клубнику и покрыть желе.