-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в eleilla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.01.2014
«аписей: 1227
 омментариев: 5104
Ќаписано: 9736

ѕраздничные салаты к новогоднему столу.

—уббота, 26 ƒекабр€ 2015 г. 11:51 + в цитатник

3 (604x453, 77Kb)

1) —алат "ћалахитовый браслет" с киви


»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● куриное филе - 1 шт.
● €йца куриные - 4 шт.
● киви - 4 шт.
● €блоко зелЄное - 1 шт.
● морковь - 1 шт.
● чеснок - 1 зубчик
● лимонный сок - 1 ст. л.
● майонез - по вкусу

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
—ледует сразу сварить куриное филе, морковь и €йца.  уриное филе нарезать кубиками. “акже нарезать 2 киви, а 2 киви оставить дл€ украшени€. Ќа плоскую тарелку в центр поставить стакан и выложить вокруг куриное филе. —верху выложить кубики киви. ¬ майонез выдавить чеснок и нанести его сверху киви.ћайонез следует немного разравнивать с помощью вилки, чтобы он ложилс€ более ровным слоем. яйца разделить на белки и желтки и натереть по отдельности. 

—лой белков выложить поверх киви и снова нанести майонез.ћорковь натереть на тЄрке и выложить сверху белков. —нова нанести майонез. Ќарезать кубиками €блоко, очистив его от шкурки, сбрызнуть лимонным соком. яблоки выложить поверх морковного сло€ и тоже смазать майонезом. ѕосыпать салат натЄртыми желтками и украсить ломтиками киви. јккуратно извлечь стакан и вкусный салат "ћалахитовый браслет" можно сразу подавать на стол.

2.—алат "Ѕраслет".


1 (604x453, 80Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● яйцо — 5 Ўтук
● —векла — 1 Ўтука
●  артофель — 4-5 Ўтук
● ћорковь — 2 Ўтуки
● Ћуковица — 1 Ўтука
● ћ€со — 400 √рамм
●  укуруза консервированна€ — 200 √рамм
● √рецкие орехи — 50 √рамм
● —вежа€ зелень — 20 √рамм
● ћайонез — 150 √рамм
● —оль — 1 ўепотка
● ѕерец — 1 ўепотка

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1. –ецепт приготовлени€ салата "Ѕраслет" начинаетс€ с подготовки всех ингредиентов. Ќеобходимо вымыть и поставить варить м€со, морковь и картофель, свеклу и €йца. √отовый картофель остудить, очистить и натереть на средней терке. „тобы удобнее было поддерживать форму салата, в середину блюда можно поставить высокий стакан. ¬ыложить картофель на тарелку, можно посолить и поперчить, смазать обильно майонезом.
2. ќтварное м€со остудить и нарезать небольшими кубиками.
3. ћ€со также лучше посолить и поперчить. «атем смазать по вкусу майонезом.
4. Ћуковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. «алить его кип€тком на несколько минут, затем воду слить и лук просушить. ¬ыложить сверху м€са.
5. —вежую зелень вымыть, просушить и измельчить. ћожно использовать лук, петрушку, укроп, базилик, кинзу и т.д. ¬ыложить в салат.
6. —варенные вкрутую €йца остудить и очистить. ќтделить белки от желтков. Ѕелки натереть на средней терке. ¬ыложить следующим слоем и смазать майонезом. ћожно подсолить и поперчить по вкусу.
7. √рецкие орехи измельчить с помощью блендера или кухонного молоточка. ¬ыложить в салат и немного промазать майонезом.
8. ∆елтки натереть на терке или разм€ть вилкой. Ќемного подсолить и выложить следующим слоем.
9. ћорковь очистить и натереть на терке. ¬ыложить в салат и смазать майонезом.
10. —веклу очистить и также натереть на терке. ¬ыложить следующим слоем и прижать руками или ложкой. —мазать майонезом.
11.  онсервированную кукурузу откинуть на дуршлаг. ¬ыложить верхним слоем. “еперь стакан из середины можно аккуратно достать. —алат отправить в холодильник на некоторое врем€, чтобы он пропиталс€. ¬от и все, салат "Ѕраслет" в домашних услови€х можно украсить зеленью и подавать к столу.

3. —алат «Ѕангладеш»

2 (570x431, 162Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● –ис (сырой) 4 ст.л.;
● €йцо 5-6 шт.;
● рыбные консервы (об€зательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка;
● €блоко 1 шт., лук 1 шт. (маленька€);
● масло сливочное 80 г.;
● майонез 200 г.;
● сахар 1 ч.л.;
● лимонный сок 1 ст.л.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
–ис сварить, остудить.—оус: масло из консервов слить в отдельную посуду, добавить 1/2 порции майонеза, сахар и лимонный сок. ’орошенько размешать.яйца сварить, отделить белки от желтков, не разрушать по возможности, они нам понадоб€тс€ дл€ внешнего оформлени€ салата. Ћук мелко нарезать, €блоко очистить и натереть на тЄрке.  онсервированную рыбу разм€ть вилкой.
¬ыкладываем салат сло€ми на блюдо.
1-й слой – измельчЄнные желтки;
2-й слой – половину измельчЄнных консервов;
3-й слой – рис, смазываем майонезом (втора€ его часть, та, что не использована дл€ соуса) с помощью вилки (именно смазываем, а не заливаем);
4-й слой – тЄртое €блоко;
5-й слой – втора€ половина консервов смешанных с луком;
6-й слой – сливочное масло натЄртое на тЄрке (предварительно можно заморозить).
—алат заливаем соусом, аккуратно начина€ с середины и немного к кра€м. —верху красиво разложить нарезанный белок.”крашаем на своЄ усмотрение (например, брусника и м€та). ѕоставить в холодильник дл€ пропитки на 2 часа.

4.—алат "Ѕунито"

4 (600x447, 277Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● куриное филе - 250 г;
● €йца отварные - 3-4 шт.;
● морковь по-корейски - 125 г;
● сыр твердый - 100 г;
● майонез 30% жирности - по вкусу;
● соль - по вкусу;
● зелень - дл€ украшени€.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
 уриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. ќстудить и нарезать небольшими кусочками. ¬ыложить первым слоем в салатник.¬торым слоем разместить морковь по-корейски, которую нужно измельчить. —мазать майонезом.—ледующий слой - тертый на мелкой терке сыр + майонез.яйца почистить и отделить желтки от белков. Ќатереть белки на мелкой терке и выложить четвертым слоем. —мазать немного майонезом.

¬ерхний слой - натертые на мелкой терке желтки. Ётот слой салата "Ѕунито" смазывать майонезом не нужно.
”красить салат зеленью или как угодно - по своему желанию, например, соломкой моркови, ромашками из белков, зеленью и клюквой. ѕоставить готовый салат дл€ пропитывани€ в холодильник на 2-3 часа. ¬се! Ќеверо€тно вкусный салатик "Ѕунито" готов!

Ќашла здесь: http://vk.com/cdelai_cam

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
Ќќ¬џ… √ќƒ
ћетки:  

ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



LMKS61   обратитьс€ по имени —уббота, 26 ƒекабр€ 2015 г. 18:33 (ссылка)
Ѕлагодарю! — наступающим Ќовым √одом!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 30 ƒекабр€ 2015 г. 18:21ссылка
—пасибо! — наступающим! «доровь€ и удачи ¬ам!
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку